Archive for February, 2008
Ikan Nila Asem Manis Pedas
Bahan - bahannya :
- ikan nila 1 ekor
- putih telor 1 buah
- bawang bombay 1 siung
- bawang putih 2 siung
- cabe 3 buah
- nanas secukupnya
- wortel 1 buah
- jeruk nipis 1 buah
- garam secukupnya
- merica sedikit
- gula secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Daun bawang
Cara membuatnya :
Ikan nila dagingnya difillet dan dipotong-potong dadu.. rendam ikan dengan jeruk nipis selama 15 menit… sampai amisnya hilang.. masuknya daging ikan tersebut kedalam kocokan putih telur yang sudah diberi garam.. setelah itu masukkan ke tepung dan digoreng sampai garing…
Untuk sausnya :
Masukkan minyak goreng sedikit… tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe sampai harum… masukkan merica sedikit, garam, gula… setelah itu masukkan wortel yang telah dipotong2 panjang, masukkan air… biarkan sampai masak sebentar terkhir masukkan nanas yang telah dipotong dadu dan matikan apinya…. tuang saus diatas ikan yang sudah digoreng tadi… Sajikan
Selamat mencoba
Receipe by vie
4 comments February 24th, 2008
